Ingredientes:
1 ovo inteiro
2 gemas
250 ml de leite
40 g de farinha
75 g de açúcar
Confeção:
Ferva 200 ml de leite.
À parte, misture os outros ingredientes com o restante leite frio. Junte depois ao leite quente, ainda no lume, sem parar de mexer até obter um creme espesso.
Retire do lume e deixe arrefecer, mexendo bem.
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