Sunday, April 28, 2013

Creme de Pasteleiro







Ingredientes:

1 ovo inteiro
2 gemas
250 ml de leite
40 g de farinha
75 g de açúcar





Confeção:

Ferva 200 ml de leite.


À parte, misture os outros ingredientes com o restante leite frio. Junte depois ao leite quente, ainda no lume, sem parar de mexer até obter um creme espesso.

Retire do lume e deixe arrefecer, mexendo bem.