Travesseiros de Sintra

Ingredientes:

 500gramas de massa folhada caseira
1 chávena de chá de ovos moles com amêndoa

Confecção:

 Estenda a massa folhada até atingir a espessura de 4mm, polvilhando ligeiramente com farinha sempre que necessário para não pegar nem ao rolo nem à mesa.

 Depois corte com uma faca rectângulos de massa com cerca de 12x 12 cm.
 Coloque no centro 1 colher de sobremesa de Ovos Moles, espalhando um pouco no sentido da largura sem chegar aos bordos. 
Enrole com cuidado e espalme-os ligeiramente de modo que o fecho da massa fique virado para um dos lados nunca para baixo.
 Coloque os travesseiros num tabuleiro separados ligeiramente uns dos outros e leve a cozer em forno bastante quente cerca de 15 minutos.