Frango com Tâmaras

Este prato foi testado  por minha irma monica silva, da qual facultou a receita .

Ingredientes

1 kg de frango cortado aos pedaços (para fritar)

10 tamaras

8 dentes de alho

2 folhas de louro

1 cebola cortada às rodelas~1 colher de sopa de azeite

meia colher de chá coentros picados

meia colher de chá de canela em pó

meia colher de chá de cominhos em pó

1 pitada de pimenta de caiena

1 copo de vinho do Porto Ruby

raspa de um limão

e sumo de 1 limão

Preparacao:

Corta-se o frango aos pedaços pequenos e tempera-se com sal, e  frita-se numa frigideira funda. Coloca-se no fundo de um tabuleiro a cebola às rodelas, os alhos cortados às rodelas, o azeite, o louro, o vinho do Porto juntamente com o frango já frito, com as tâmaras, e os restantes temperos, mistura-se tudo

e leva-se ao forno, até a cebola ficar cozida  e se preferir pode deixar mais um pouco ate  o frango estar  tostado.

Depois de pronto poe se os coentros  picados.