COLCHÃO DE NOIVA

Ingredientes :

• Massa
• 6 ovos
• 3 xícaras de açucar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite fervendo
• 1 colher de fermento
• 
  
• Cobertura
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite 

• 1 garrafa de leite de coco
• 1 lata de creme de leite gelado

Arroz de Grelos

Ingredientes:

.Arroz carolino ou outro gomoso e curto e duas vezes o seu volume, de água
Azeite
Alhos e louro
1 molho de grelos de nabo
Sal e pimenta
.

Pastéis de Atum

Ingredientes:

2 batatas grandes

1 lata de atum

1 ovo cozido

1 ovo cru

salsa

sal e pimenta

pão ralado

óleo para fritar

arroz de grelos para acompanhar

Peixinhos da Horta

Ingredientes:

400 gr de feijão verde

125 gr de farinha com fermento

1 colher de sopa de azeite

1 dl de cerveja ou leite

2 ovos inteiros

sal e pimenta q.b.

Crane de Vaca a Jardineira

Ingredientes:


600 g de vaca para estufar
60 g de manteiga
½ chouriço
sal pimenta
2 cebolas
3 batatas
2 cenouras
200 g de feijão verde
250 g de ervilhas descascadas
1 courgette pequena
1 dl de vinho branco
1 ramo de salsa
1 folha de louro

Bolas de Berlim

Ingredientes 

40grs de fermento fresco 
1 chávena de açúcar 
1 chávena e meia de leite morno
3 ovos 
2 colheres de margarina ou manteiga bem cheias 
1 pitada de sal
1 C de sopa de raspa de limão 
700 grs de farinha de trigo aproximadamente 

Creme de Pasteleiro

Ingredientes:

1 ovo inteiro
2 gemas
250 ml de leite
40 g de farinha
75 g de açúcar