Arroz de Grelos

Ingredientes:

.Arroz carolino ou outro gomoso e curto e duas vezes o seu volume, de água
Azeite
Alhos e louro
1 molho de grelos de nabo
Sal e pimenta
.

Pastéis de Atum

Ingredientes:

2 batatas grandes

1 lata de atum

1 ovo cozido

1 ovo cru

salsa

sal e pimenta

pão ralado

óleo para fritar

arroz de grelos para acompanhar

Bolas de Berlim

Ingredientes 

40grs de fermento fresco 
1 chávena de açúcar 
1 chávena e meia de leite morno
3 ovos 
2 colheres de margarina ou manteiga bem cheias 
1 pitada de sal
1 C de sopa de raspa de limão 
700 grs de farinha de trigo aproximadamente 

Quiche de erva doce

Ingredientes Massa


250g farinha de trigo
9 g caldo de galinha em pó
90g margarina
1 g sal
60g gemas (aprox.3 un)

modo preparo massa:

coloque todos os ingredientes em um recipiente e com a ponta dos dedos ,miture bem sem sovar se necessário , junte 1 ou 2 colheres de sopa de água
deixe descansar na geladeira por uns 20 minutos
com um rolo abra a massa e forre o fundo e laterais de uma forma de 25cm de diâmetro
depois leve para assar em forno quente 180°c por 10 a 15 minutos, até dourar a massa.

Baba de Camelo Gelada

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 pacotes de natas para bater

3 gemas

miolo de amêndoa q.b.

Sopa Dourada (Vila do Conde)

Ingredientes

1 colher (chá) de canela

12 gemas

125 g de amêndoas peladas e raladas

150 g de pão de ló cortado em fatias finas

2 colheres (sopa) de água de flor de laranjeira

2,5 dl de água

250 g de doce de chila

40 g de cidrão picado

750 g de açúcar

Brisas de Leiria

Ingredientes

1 dl de água

100 g de miolo de amêndoa

250 g de açúcar em pó

3 claras

6 gemas